Giele Wâldbeantjes



Het Giele Wâldbeantje (of Friese gele woudboon) is een peulvrucht die in Friese zandgrond geteeld wordt. Het Wâldbeantsje is strogeel van buiten en paars van binnen.

De naam woudboon komt oorspronkelijk van de bewoners van de Friese Wouden, een streek in Friesland waar de boon wordt verbouwd. In deze streek heeft de boonsoort van oudsher al een zekere bekendheid en staat hij met regelmaat op het menu.

Held van de Smaak 2014 Tjalke Stoelwinder heeft het Wâldbeantsje als het ware ‘geadopteerd’. In samenwerking met een breed netwerk van telers, maaltijdbereiders, supermarkten en zorginstellingen zijn er diverse maaltijden mee ontwikkeld. 
Hierdoor vindt het Wâldbeantsje tegenwoordig ook zijn weg naar de supermarkt, de ouderenzorg en de student.

Giele Wâldbeantjes
 zijn te koop bij streekwinkels in uw omgeving.